Kokkipojan
teemamenut
Pitopalvelumenuissa minimitilaus 30 hengelle.
Pohjolan makuja -menu | 49,50 € / henkilö
Aloitus: Vanhan ajan lehtisalaatti, Peuranpaistia ja hillottua punasipulia, jääkellarin lohi, hovimestarin kastike, savusiika-rieskarullat, leipäjuustosalaatti, puolukkabalsamico, marinoitu savuporo-pastasalaatti, tilliperunat, leipävalikoima, voi
Pääruoka: Härän marmoriulkofilee, kermainen herkkutattikastike, punaviinikastike, Pariloitu lohi, juusto-perunagratiini, hunajapaahdetut juurekset
Kahvitus: Lakka-moussekakku ja mustikka-jogurttikakku, kahvi / haudutettu tee
Kaukoitä-menu | 41,50 € / henkilö
Aloitus: Katkarapu-mustekalasalaatti Yam Plaa Myk, chili-öljyllä marinoitu ankka-nuudelisalaatti, paprika-sipuli-kaalisalaatti, kurkku-cashew-pähkinäsalaatti
Pääruoka: Punainen kanacurry, jasmiiniriisiä, wokatut kasvikset, chilikastike
Jälkiruoka: Aasialainen hedelmävati, kookos-vaniljakastike
Välimeren menu | 42,00 € / henkilö
Aloitus: Marinoitu punasipuli, Kalamata-oliivit, tomaatti-mozzarellasalaatti marinoitu basilikaöljyllä, vihreä tricolor-salaattilajitelma, talon kastike, välimeren broileri-pastasalaatti, oliivimarinoitu lohi, lime-öljykastike, keitetyt perunat
Pääruoka: Stifado-häränlihapata, pilahviriisi, paahdetut yrttijuurekset, aurinkokuivattu tomaatti -leipä ja voi
Kahvitus: Tiramisukakku, kahvi / haudutettu tee
Karibia menu | 42,00 € / henkilö
Aloitus: Juusto-paprikatortilla, amerikansalaatti, mango-broilerisalaatti, maustettua naudanlihaa haitilaisittain, meksikolainen salsa, guacamole, nachoja, kookosleipä ja levite
Pääruoka: Barbeque-porsaanfilee, katkarapugumbo, karibialainen riisi mustapavuilla, bataattia ja sipulia kookoskermassa
Kahvitus: Tuoreita hedelmiä, kaneli-vaniljakastike, veriappelsiinihyydykekakku, kahvi / haudutettu tee
Italia menu | 49,00 € / Porsaan ulkofileellä 44,00 € / henkilö
Aloitus: Antipasto-vati: Grillattu paprikaa, marinoitua kesäkurpitsaa, paahdettuja herkkusieniä, vihreä tricolor-salaattilajitelma, oliiviöljy ja balsamico, Bocconcini-salaatti: mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa, parmankinkkua meloniin käärittynä, keitetyt perunat, italialainen katkarapusalaatti tai välimeren broileripastasalaatti, sitruunamarinoitua lohta, focaccia-leipää ja levitettä
Pääruoka: Härän marmoriulkofilee, herkkutattikastike, pippuri-kermakastike, paistetut yrttiperunat, hunajapaahdetut juurekset
Kahvitus: Suklaakakkua ja Tiramisuvaahtoa, kahvi / haudutettu tee
Amerikka menu | 49,00 € / Porsaan barbeque ulkofileellä 44,00 € / henkilö
Aloitus: Tomaatti-punasipuli-chilisalaatti, avokadokastike, paprika-coleslaw-salaatti, paistettuja katkarapuja remoulade-kastikkeessa, pekoni-caesarsalaatti, amerikansalaatti, sinappikastike, focaccia-leipä ja yrttilevite
Pääruoka: Barbecue-härkää marmoriulkofileestä, Colalla ja ketsupilla marinoidut broilerin koipinuijat,
parmesaanikuorrutettu valkosipuliperunasose, paistetut pavut tomaatin ja chilin kanssa
Kahvitus: Juustokakku, kahvi / haudutettu tee
Salakapakka-menu | 44,00 € / henkilö
Aloitus: Amerikansalaatti, sinappikastike, kana-pekoni-caesarsalaatti, krutonkeja, tomaattilohkoja. Marinoituja pikkelsivihanneksia ja oliivivalikoima. Waldorfin salaatti (selleriä, omenaa, majoneesia ja saksanpähkinää). Smetana-katkaraputäytteiset kananmunan puolikkaat, lämmin cheddarjuusto-leipä
Pääruoka: Härän entercotea ylikypsänä, Whisky-kastike, parmesaanikuorrutettu
valkosipuliperunasose, vaahterasiirapin kanssa paahdetut juurekset
Kahvitus: Suklaakakkua, vaniljakastiketta, kahvi / haudutettu tee
Coktail-menu | 43,50 € / henkilö
Coktail buffet: Kylmäsavuporo moussea ruisleivällä, broileritortillat, paprika-juustotortillat, kalamataoliiveja ja aurinkokuivattua tomaattia, keittiömestarin valikoima kasvis-antipastoja, härän paahtopaistirullia ja balsamicokastike, kylmäsavulohta ja smetanavaahtoa ruisleivällä, feta-pinaattipiiras
Kahvitus: Vadelmaleivos, kahvi / haudutettu tee